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火锅行业的未来掌握在机器人手中? 机器人送餐时代指日可待!-产业互联网

从磁导轨到激光无轨,从餐厅到医院,近几年商用服务机器人发展迅猛,自18年海底捞率先打造智慧餐厅…

  从磁导轨到激光无轨,从餐厅到医院,近几年商用服务机器人发展迅猛,自18年海底捞率先打造智慧餐厅以来,巴奴火锅、外婆家以及新白鹿等众多企业纷纷入局,大量机器人火速入职用以弥补日益严重的用工荒。

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  送餐机器人在2020年尤其的兴盛,与疫情爆发有很大的关系,送餐机器人凭借无接触配送的优势在隔离酒店、医院等场所大显身手,频频登上热搜……以前只能在电影里出现的机器人餐厅,现在也已经来到了日常生活中,国内各地都开出了不少类似的科技餐厅。据相关统计数据显示,2017年国内送餐机器人市场规模还只是千万级别,但是到了2020年上半年,国内送餐机器人市场规模已经接近12亿元。

  说到机器人与餐饮业的联系,就不得不提到火锅,机器人入局火锅行业很早,最出名的自然是18年开业的海底捞智慧餐厅,引用了擎朗送餐机器人。据相关市场报告显示,火锅行业在2020年面临着的经营痛点上,其中一点就是人员成本太高。那么如果机器人能代替人为所操作的事,那么成本将远远降低。而最适合使用送餐机器人的自然就是送菜频率高,送菜量大的火锅了。

  甚至有行业内专家断言“火锅行业的未来掌握在机器人手中”!虽说或许有些夸张,但餐饮智能化是未来发展趋势,随着人红红利降低,人工智能技术成熟,用于传菜、收台的机器人产品必然迅速普及,擎朗送餐机器人\”可以算的过来账 \”帮助餐饮人降本增效,为消费者打造全新的就餐体验。

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  送餐机器人市场正在快速扩张,背后有头部餐饮商家的推动,也有机器人技术提升和投资回报期缩短的原因,越来越多企业已经开始规模化应用送餐机器人。如果你也是个餐厅老板,不妨去了解一下。

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