丧心病狂!美国苹果保质期一年 怕不是假的吧

近日,据外媒报道,由华盛顿州立大学培育的新品种宇宙脆(Cosmic Crisp)苹果12月1日将在美国上市,该品种苹果酸甜可口,可以冷藏10-12个月。据悉是宇宙脆(Cosmic Crisp)Honeycrisp和Enterprise的杂交品种,由华盛顿州立大学在1997年首次培育,花费20年时间,耗资近1000万美元。

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该项目联合负责人凯特表示,这种苹果很脆、结实、酸甜平衡,非常多汁。苹果可以冷藏10-12个月,果肉会缓慢变为棕色,但完全可食用。

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该品种于2017年春季首次商业化种植,华盛顿州果园预购了1200万棵树。最初仅提供给华盛顿种植者使用,并且十年之内仅限于种植这类苹果。

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编辑点评:笔者推测,果肉变成棕色那明显就是氧化导致的呀,任何苹果都可以变成棕色,而且冰冻之后,苹果的口感都会大大降低,比起保质期,我更关心苹果上面有没有蜡油,现在吃苹果都不敢吃皮了,满眼的添加剂。

本文来自中关村在线(http://www.zol.com.cn/)

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